Добрый день! Важно разделять понятия "полевых испытаний при инженерных изысканиях для строительства" и "контрольные испытания свай при строительстве". В этом и кроется вся суть. То по п.8.5.5 ГОСТ 5686-2012 при инж.изысканиях нужно довести испытание до подъема сваи не менее 25 мм, а при контрольных испытаниях вы максимальную нагрузку согласуете с проектировщиками, которую прописываете в программе испытаний и до нее доводите испытание.